管城回族区斋月前对清真食品行业进行检查

发布时间:2017-6-2 9:23:06

  五月底是伊斯兰教的斋月。为确保斋月期间民族团结稳定、宗教和谐发展,我区民族宗教事务委员会清真食品服务中心从广大穆斯林群众最为关注的清真食品行业入手,在5月2日至5月25日期间对辖区内的清真食品行业进行了大范围的检查整顿,净化了清真食品市场,维护了民族团结和社会稳定。

  在这次检查过程中,明确清理范围,突出整顿重点,主要做了以下三项工作:一是针对市场上经销的外地牛羊禽肉追根来源。我单位执法人员及清真食品义务监督员分别对经销肉类的加工点进行实地调查,从源头查起,把好清真关,让广大伊斯兰群众吃上放心肉。二是在检查中,对无证、委托和转让清真食品经营许可证等违法行为依法严肃处理。没收饭店、肉店及流动摊位违法清真食品牌证十余个,取缔了5家中小型清真饭店的清真食品经营资格,没收其清真食品生产经营许可证,拆除其饭店带有“清真回族”等字眼的宣传商标。三是对辖区内几家大的清真饭店回族工作人员的比例和大厨、菜买等主要岗位是否是回族人员及肉类台帐屠宰证明等进行检查,确保这些饭店经营的牛羊禽肉的来源,保证其肉食符合少数民族的风俗习惯。

  经过这次检查整顿,净化了辖区清真食品市场,确保了广大少数民族群众吃上放心的清真食品,受到了辖区内少数民族群众的好评。